Otworzył swoja pierwsza restauracje serwującą tylko kanapki w wieku 17 lat. Od tego momentu zaczął tworzyc imerium Subway. Fred DeLuca zmarł 14 wrzesnia w wieku 67 lat na białaczkę.
„Jedz swiezo”
Swoja pierwsza restauracje Frederic « Fred » DeLuca otworzyl bedac jeszcze nastolatkiem w 1965 roku, dzieki skromnej porzyczce udzielonej przez przyjaciela rodziny. Ambitny, szybko realizuje swoja koncepcje bogato skomponowanych kanapek, ale jednoczesnie zdrowych i w nie wysokiej cenie. W ciagu 10 lat otwiera 16 restauracji w calym stanie Connecticut, a nastepnie rozwija siec na zasadzie franczyzy.
Pomysl udaje sie na tyle, ze Subway szybko staje sie liderem na rynku fast food’ow pod wzgledem liczby restauracji, przed McDonald’s, Burger King i KFC.
Wizerunek zdrowych kanapek z Subway podoba sie, a od roku 2000 jeszcze bardziej, kiedy to Jared Fogle oswiadczyl ze stracil ponad 100 kilogramow dzieki diecie opartej tylko na kanapkach z sieci Subway. Stanie sie on ambasadorem firmy przez 15 lat.
Choroba wizjonera
W 2013 roku u Freda DeLuci zostala stwierdzona bialaczka. Od kilku miesiecy, role szafa sieci Subway, liczacej 44 000 restauracji rozsianych w ponad 100 krajach, pelni jego siostra Suzanne Greco. W tym czasie Fred DeLuca byl stale dyrektorem generalnym Subway.
Jego smierc nastapila w trudnym momencie, gdyz byly rzecznik sieci Jared Fogle, od miesiaca jest zamieszany w skandal pornografi dziciecej.
